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吉良川味噌(米・大豆 あわせ味噌)1kg

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販売価格
1,620円(内税)
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■深層水仕込み吉良川みその特徴 : 甘み

完全無添加の米:大豆/2:1のあわせ味噌です。
風味があり、味噌汁や鍋料理の味噌として最適です。

深層水で仕込んだ醤油や味噌は、アミノ酸量が高く、雑菌の繁殖を抑えるエタノール・乳酸量が高く、塩辛さを低減させる効果があります。(出典:海洋深層水利用学P134)

店主の吉良川味噌で、味噌汁を作った体験によりますと、煮返して2、3日たっても味が落ちない、塩辛さが無く甘い感じでした。ほかの味噌とは、この保存性と甘みがまったく違い<美味しい>と感じました。

内容量 1kg
賞味期限 約7ヶ月
原材料名 米、国産大豆、天然塩、みそこうじ
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
(開封後はなるべく冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください)
メーカー名 土佐あき農業協同組合(JA安芸)
吉良川支所女性部
発 送 高知県より直送します。
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