サバのぬかずけ

販売価格	1,350円(内税)
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一番あぶらの乗った新鮮なサバを約1～2ヶ月間塩漬けにした後、じっくりぬかに漬け込みます。

当店のヌカサバは2年以上寝かせた熟成品のため、風味が違います。ホイル焼きの他、３枚卸しをして薄皮をむき、スライスをかけて刺身風にして酢醤油でいただいても美味しい逸品です。

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