土佐名産会

会社概要
商号	株式会社土佐名産会
代表者氏名	代表取締役　青山　冽
所在地	高知県高知市春野町東諸木（本社）
商品	文旦、ゆずの生産及び果汁販売

12月中旬の肌寒い1日でしたが、早朝より文旦の収穫を取材させていただきました。

収穫するのは、高知県須崎市浦の内灰方の険しい谷沿いの文旦農園でした。
店主は、文旦産地高知県に住まいしながら、まったく初めての体験でしたので、驚きの現場体験が数々ありました。まず、予想以上に谷が深く急峻で、平地がないことです。軽トラックがやっとの山道をゆっくりと、収穫用の道具を満載して登っていきました。
収穫してすぐには、出荷できず、寝かせの期間を約1ヶ月取っているとのことでした。その間に、寒暖の差で文旦が熟成して、果実の糖度があがるとのことでした。

しかし、急傾斜地ゆえに、水はけが良く、海からの潮風が吹きぬけ、果実にとってはたいへんいい環境なんですよ。また、土佐名産会さんの文旦のおおきな特徴は、無農薬で育てた文旦だということです。（ＪＡＳ認証を取得した唯一の文旦・小夏です。）

今後、各位の温かいご支援ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。