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ミネラルウォーター・海洋深層水 TOP 青果> JAとさし・取材記

会社名 : JAとさし 新居支所
担当者名 : 松岡 武也(まつおか たけや)
所在地 : 高知県土佐市新居968-1
創業 : 
農産品 : ミネラルメロン、

担当の松岡 武也さんと店主

2007年10月16日 店主の取材記(JAとさし新居支所)


 海洋深層水で、農作物を育てるというのは、高知県ではすでにメジャーなことです。ナス、トマト、文旦、お米に至るまで、沢山のアイテムが揃ってまいりました。このたびは海洋深層水を栽培に利用した<ミネラルメロン>を取材にまいりました。

JA土佐市の松岡さまに伺いました。海洋深層水をメロン栽培に使って、今期で3度目の収穫を迎える、ハウス栽培を取材しました。

メロンの栽培というのは、大変繊細で難しいものだということが、取材でわかりました。左の立ち木1本に右のメロンを1個だけ成らせます。十分な大きさに育つまで、約4ヶ月・・・

少しのキズや変色、網目模様の不鮮明なものは、商品になりませんから、大変気を使う栽培ですよね。

 


1本の幹に1個のメロンを育てます。

ハウスの中の様子

深層水の供給は、地面の灌漑用のパイプと葉面散布にて行います。受粉は、ハチを使った自然交配です。

このミネラルメロンの特徴は、糖度の高さと食後のサッパリ感です。いわゆるエグさがないというか、アクのない味というか、甘さの強いわりにはサッパリとしています。→お客さまの声参照ください。


高知の青果の中では最高級の高級メロンでして、大玉ですと@3,000円からとなり、年内のお歳暮やご贈答にお使いいただければ、先様に喜ばれることは間違いございません。



★みなさまに、メロンの食べごろについて、ポイントを申し上げますと・・・



6個いりで18,000円


ミネラルメロンの中身、オイシソー!

 先日、高知大丸さんの<高知の美味いもの大集合>催事にて、このミネラルメロンをなんと、スブタに

 使いました!(パイナップルの代わりですね)、最高に高級な酢豚ができあがりました。食べられた方は

 至福の表情でございましたね。(下左の写真)

 もうひとつ、タピオカにこのメロンを使いました。(下右の写真)タピオカの甘みとメロンの甘みが相乗効果

 を発揮して、中華の締めはコレで決まり!といった感じでした。

 
 

 ★ 3回の出荷タイミングがございます。

 3月後半から4月中旬、6月中旬から7月後半、11月中旬から1月初旬まで、ご注文の際は、ご確認させて

 いただきます。

 


● JAとさし新居支所の農産品商品ご紹介 ●

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酢豚に「メロン」とは、でもピッタリでした。

タピオカミルクにメロンが浮かんでます。
 


ミネラルウォーター・海洋深層水 TOP 青果> JAとさし・取材記

 

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