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ミネラルウォーター・海洋深層水 TOPお菓子・アイス安芸グループふぁーむのアイスクリーム

会社概要・店舗情報

 

会社名 有限会社安芸グループふぁーむ
従業員 3名
運営責任者 小松 哲也    
所在地 高知県安芸市穴内乙685-2
創業 平成10年法人化
商品 アイスクリーム、菓子、他




店主の取材記(安芸グループふぁーむのアイスクリーム)  

高知県東部のの中心都市、安芸市の国道に面したアイスクリームのお店、安芸グループふぁーむさんをお訪ねして

社長の小松哲也さまにお話を伺いました。

もちろん、美味しい青海苔のアイスを頂きながら、取材をさせていただきました。

 



店主は小松哲也様とは、約10年の付き合いがあります。

高知らしい食品研究会の例会でお会いしたのが最初で、以来中小企業家同友会の安芸支部の設立の主要メンバーでもあり、非常に面倒見の良い経営者の仲間として、ごく親しい関係です。

開業の経緯から、小松社長さんに伺いました。


ご存知、安芸市はなすの大産地で、以前は日本一の生産量を誇っていた地場産品でありました。その農業者の集まりで、なにか加工品をつくろうやいか!(高知弁)、なすのアイスはど−ぜよ(高知弁)、そのあたりから、1号商品、<焼きなすのアイス>が開発されたのでした。

以来、開発した地場の産品でのふぁーむアイスは、約30種。

高知産品の原料をふんだんに使ったのアイスクリームの専門ショップなのです。

         最近話題の<青海苔アイス>抹茶にも似た色で、風味は青海苔の香りなんですね。

 

 最近、高知で話題のアイテムといえば、この青海苔のアイス!先日、高知新聞にも、大きくとりあげられた新製品です。こちらには、弊店で取り扱いする理由がふんだんにあるのです。

それは、青海苔が深層水養殖ということです。メーカーはうみじの蜂谷さん。昨年夏に弊店に開業したばかりの、室戸海洋深層水をかけ流しにして、青海苔の養殖をおこなっているベンチャーです。→うみじ

青海苔の供給をうみじさんから受けて、アイスつくりにチャレンジしたのが、小松さん

試行錯誤の末、風味も香りもぼっちり(高知弁:Good!)のアイスが先日完成したばかりです。

なんせ、焼きナスを風味もそのままに加工したアイスを作れるんですから・・・

素材の良さを生かすノウハウが、こちらのお店にはあるのでした・・・

アイスの濃厚さ、クリーミーな感じ、後口の良さなど、群をぬいたお味に店主も感動いたしました。

もう一点、このアイスのまろやかさに一役買っているのが、室戸海洋深層水塩なのです。


 
  青海苔6個いりタイプの包装中!



この青海苔アイスをはじめ、約30種類のアイスは、業務店向けの4Lタイプの、デイッシャーですくう形の業務用の

アイスを店頭や飲食店向けに持っておられますから、要お見積もりにて、県外発送を行っています。

いまや、東京の某○○のイタリアンなどでも、業務用の<焼きナスアイス>は味わえますんでね。


そして、上記の写真のようにギフトの包装承っていて、おつかい物になさる場合は、のしのご指定可能ですよ。



  
     店頭でもカップ&コーン選べます。                

オーナーの小松様は今後、他県への出店を含めて、高知産品のアイスを出荷してまいりたいとのことでした。

弊店にてほんもののアイスの美味しさを、店主もディープシーのお客さまに味わっていただきたいとご注文をお待ち

申し上げております。小松社長、まことにありがとうございました。

 

2015年8月30日(金)弊店オープン致しました。




ミネラルウォーター・海洋深層水 TOPお菓子・アイス安芸グループふぁーむのアイスクリーム

 

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