ミネラルウォーター・海洋深層水 宅配/通販

送料・お支払い 会社概要 はじめての方へ お買い物カゴを見る ディープシーショップ トップページへ

|海洋深層水ミネラルウォーター|  |深層水のドリンク|  |深層水のお茶|  |天然にがり|  |天然塩|

【 商品検索 】
お探しの商品名やキーワードを入れて、[検索]ボタンを押してください。 サイト内で検索します。

海洋深層水商品 在庫セール
在庫処分特価品!

海洋深層水 お試し
はじめてのお客様へ

――――――――――――――――
■海洋深層水とは?(硬度のご説明)
――――――――――――――――

海洋深層水
海洋深層水商品一覧
人気NO1 室戸の水
人気NO2 深海の恵み
人気NO3 マリンゴールド

海洋深層水 お茶・ドリンク
海洋深層水のお茶一覧
海洋深層水のドリンク一覧
にがり

海洋深層水仕込み食品
豆腐・納豆
ところてん・ラーメン・うどん
干物・しらす・ほたるいか・車えび
ハム・コロッケ・ローストチキン
鰹のたたき
酒盗・土佐の特産品
漬物・キムチ・発酵にんにく
芋けんぴ・アイス

海洋深層水仕込み調味料・食材
深層水米・玄米・炊き込みご飯
こんにゃく
味噌・醤油・調味料
メロン・トマト・ナス(青果物)
青海苔・海ぶどう(藻類)

基礎化粧品海洋深層水商品
基礎化粧品・せっけん
育毛剤・入浴剤

目的別 海洋深層水商品
お水でダイエット!
お体すっきりリフレッシュ
プロポーション維持に
循環器系の強化
医師も愛飲!?
  サラサラ太郎と深層小太郎
雑誌「健康」掲載の話題のミネラルウォーターはこちら!


毎日現金1万円と素敵な商品が当たる!!
365日共同懸賞企画!
現金1万円と素敵な商品が当たる

メールマガジン購読

 

海洋深層水 TOP味噌・しょうゆ・調味料

商品情報 吉良川味噌
販売元 JAとさあき吉良川支所 婦人部
所在地 高知県室戸市吉良川町乙2016

2007年2月15日 店主の取材記(吉良川 味噌)

 

吉良川 味噌 の仕込みに立ち会いました。ー!

森岡さん(左)と山名さん(右)と当店店主(中)

 


吉良川みそは、完全無添加の手作りみそです。

出荷前に味噌樽(写真)から、発注都度パックして発送します。



店主の岡本が、みその仕込みに立ち会いましたので
そのときの様子を取材記にまとめさせていただきました。


 

みその仕込み工程

@むし米:60kgを3時間かけて蒸し上げます。


60kgの吉良川産、こしひかりを蒸し揚げます。

シャベルですくっています。



Aこうじ付け:むし米を冷まして、こうじ菌を振り掛けます。


お米を広げて、冷まします。

 


こうじ菌を振り掛けます。


使用したこうじ菌3袋


むしあがったコシヒカリは美味しい!



B発酵工程:38度Cで2日間


発酵機:黒い電線様のものがヒーター部分になります。



C大豆蒸し工程


北海道産大豆の茹で上がったところ

北海道の大豆と書いてあります。

米こうじ蒸しをしたものとあわせます。

よくかき混ぜます。



D大豆の発酵工程


海洋深層水の濃縮水を投入します。
(※深層水は煮沸してから投入しています。)



攪拌機(かくはんき)でまぜたものを桶に取り出します。

だんごにして、空気が入らないようにたたきいれます。



Eあわせみその最終工程
深層水濃縮水深層水塩使用工程)


味噌の表層に深層水塩を振り入れて、
重石を載せて冷暗所で保存します。


この間、5日間の工程でした。

最初の大樽に70kgは、入りますので、2樽を今回は生産します。
(1kgのみそ@1575円が70個分ですね)

したがって、超希少価値のてづくりあわせ味噌です。


賞味期限は、半年間*下記のように都度掬い取って、
パック詰めしてからの賞味期限です。

最後ははしっかり人の目で検品!1kgちょうど入っています。

■深層水仕込み吉良川みその特徴 : 甘み

完全無添加の米:大豆/2:1のあわせ味噌です。
風味があり、味噌汁や鍋料理の味噌として最適です。

深層水で仕込んだ醤油や味噌は、アミノ酸量が高く、雑菌の繁殖を抑える
エタノール・乳酸量が高く、塩辛さを低減させる効果があります。
(出典:海洋深層水利用学P134)

店主の吉良川味噌で、味噌汁を作った体験によりますと、煮返して2、3日たっても
味が落ちない、塩辛さが無く甘い感じでした。ほかの味噌とは、この保存性と甘みが
まったく違い<美味しい>と感じました。


黄金色の味噌:店主は味噌汁に使っております。



● 吉良川みそのご紹介 ●

■吉良川みそ1kg入り×1個 ご購入はこちら


みえ尾鷲海洋深層水
吉良川味噌に使用の深層水海塩<深海の華>200g

■室戸海洋深層水100%の塩<深海の華>200g×5個 ご購入はこちら



海洋深層水 TOP味噌・しょうゆ・調味料

 

● お支払い方法・送料について ●

[送料] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販

当店では、最高の状態でお客様の元へ商品をお届けするため、産地直送にこだわっています。 その為、下記の場合、それぞれ送料が掛かりますので予めご了承くださいませ。

● 発送元が異なる商品を購入された場合、それぞれ送料がかかります。

発送元ごとに全国一律 840円(税込)がかかります。
発送元が同じ場合、いくつ商品をご購入いただいても、送料は 840円(税込み)ですので、ご安心ください。

※クール便対象商品をご購入いただくと、クール便料金 210円が掛かります。 こちらも発送元ごとになります。

※商品代金10,000円以上で送料無料とさせていただきます。
※お届け先1箇所あたりとさせていただきます。

※買い物カゴに入れていただくと、自動的に送料・クール便料金を計算し、
  記載されますので、ご安心ください。



[プライバシー・ポリシー] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販

お客様の個人的な情報が漏洩することは一切ございません。 当社管理責任者により、個人情報に関しまして厳重な注意をもって管理いたしております。どうぞご安心下さい。


 【お問合せ先】
海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販 〒780-0806
高知県高知市 知寄町1-5-1 森岡ビル3F  ディープシーショップ 宛
電話088-883-4740
FAX088-884-3700
mail:deepsea-info@ewalk.ne.jp

e商人養成塾
第3期塾生
えとコミ塾
えとコミ塾
高知王国

[支払い方法] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販

[代引き] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販
現金以外でも、クレジットカード・デビットカードでのお支払いが可能です。
詳しくはこちら

商品代金は、商品配送時にクロネコヤマトの配送員にお支払いください。
手数料は、お客様負担となります。

商品代金合計
手数料
1円〜9,999円
315円
10,000円〜29,999円
420円
30,000円〜
630円


[銀行振込] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販
先払いとなります。 ご入金を確認次第、商品を発送させていただきます。
振込手数料は、お客様負担となります。ご入金の確認はジャパンネット銀行が早く出来ます。

 【ジャパンネット銀行】
  振込先:001−5735778 オカモト リュウタ

 【四国銀行】
  振込先:四国銀行 下知(しもじ)支店 普通 0379273
        ディープシーショップ 代表者 岡本 龍太

[郵便振替] 海洋深層水・ミネラルウォーター宅配/通販
商品到着後の後払いです。
商品と一緒に振込み用紙を同封しておりますので、その用紙からお振込下さい。振込み手数料は、お客様負担となります。
※商品とは別にお送りさせていただく場合がございます。
 予めご了承下さい。

[クレジットカード決済] 海洋深層水商品/ミネラルウォーターの宅配・通販
使用可能なクレジットカード 海洋深層水商品/ミネラルウォーターの宅配・通販

JCB、VISA、MASTER、ダイナース、アメリカン エキスプレス、UC、クレディーセゾン、イオンクレジット、DC、UFJ、NICOS がご利用になれます。

お支払い回数は、1回とさせていただきます。
copyright(c) DeepSeaShop 1999-2006 all right reserved.